domenica 28 giugno 2009

Un'altra DOCG: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore

Si attende soltanto la pubblicazione del Decreto Ministeriale e poi l'Italia avrà una nuova DOCG: il "Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore".

Dalla prossima vendemmia, infatti, il prosecco prodotto nella "zona classica" di Conegliano Valdobbiadene potrà giovarsi dell'aggettivazione "superiore"; anche se l'obiettivo finale - queste le parole del Presidente del Consorzio di Tutela Franco Adami - è di arrivare gradualmente all'uso del solo nome di territorio.

Le colline di Conegliano Valdobbiadene comprendono i 15 comuni dove, prima dell’ottenimento della DOC (1969), veniva esclusivamente coltivato il "prosecco".

Ora che la coltivazione del vitigno "prosecco" è stata estesa all'intera provincia di Treviso e alle zone limitrofe, il riconoscimento della DOCG dovrebbe essere in grado di garantire un livello minimo di qualità.
Almeno, questa è la speranza...

2 commenti:

le Officine Gourmet ha detto...

e il sannio aspetta.....:)

Alessandro Marra ha detto...

Non me ne parlare...
Siamo come al solito un passo indietro...